Türkiye’deki tüm steakhouse’lar konsept gereği etleri tahta üzerinde servis ediyorlar. Bu o kadar sağlıksız bir konsept ki, kimse farkında değil. Bıçakla delinen tahtanın içerisinde bakteriler birikiyor. Yıkamayla da geçmiyor. Bu konseptin sağlık bakanlığı tarafından yasaklanması falan gerekiyor. Steakhouse’lar konsepti bozmamak adına tahta üzerinde servis edebilir ama eti direk tahtanın üzerine koymak yerine üzerine başka birşey koyabilir. Bu şekilde daha hijyenik olur.
