Karadeniz Bölgesi’nde Kastamonu iline bağlı ilçe ve ilçe merkezi olan Cide, kuzeyde Karadeniz, kuzeydoğuda Doğanyurt, doğuda Şenpazar, güneyde Azdavay ve Pınarbaşı ilçeleri, batıda da Bartın iliyle çevrili. İlçenin ovalık alanları…
Devamını OkuGeniş topraklarında her türlü ekimin yapıldığı bir doğu ilimiz olan Elazığ’ın mutfağı da çok ünlü. Elazığ’da ekonomi, tarım ve hayvancılığa dayanır. Tarım ürünleri arasında baş sırayı tahıl alır. Buğday, ekimi…
Devamını OkuKırgız kasaba ve kentlerinde mutfak kültürü değişkenlik ve çeşitlilik gösterirken, yoksul ve orta halli köylüler çoğunlukla çorba gibi sulu yemeklerle beslenmektedirler. Kırgızistan’ın güneyinde yer alan yerleşim bölgelerinde yetiştirilmekte olan aşkabak…
Devamını OkuOrta Asya mutfak geleneklerinde haklı bir üne sahip olan Özbek mutfağı, diğer Türk boylarında olduğu gibi sayısız yemek çeşidine sahiptir. Tür ve sayıda görülen bu zenginlik biraz da komşu kültürlerle…
Devamını OkuTokat ili bereketli topraklarında yetişen ürünleriyle zengin bir mutfağa sahiptir. Anadolu mutfaklarını denemek ve yemek kültürümüzü daha yakından tanımak isteyenler için Satı Kargı nın katkıları ile derlediğimiz Tokat mutfağına ait…
Devamını OkuDeniz ürünleri, zeytinyağı ve yöresel otların her mevsim sofralardan eksilmediği Ayvalık mutfağı son derece sağlıklıdır. Zeytinyağı tüm yemeklerde yer alır. Ayvalık mutfağı, Ege mutfağının en tipik örneklerinden biridir. Ancak Ayvalık,…
Devamını OkuIsparta mutfağı, Akdeniz mutfağının değişik örneklerinden biridir. Yemekler, baca denilen kerpiçten yapılmış “küre ocağı” üstünde pişirilir. Tandır, evin alt katında yer alır. Isparta mutfağında ekmekler ev yapımıdır ve bu tandırda…
Devamını OkuSoğuk ikliminin aksine sıcacık yürekli insanlarıyla Doğu Anadolu Bölgesinin önemli yerleşim merkezlerinden biri olan Kars, ilkçağdan günümüze pek çok uygarlığa ev sahipliği yaptığından mutfağındaki çeşitlilikle göz kamaştırır. Hamur işleriyle ünlü…
Devamını OkuDoğu Anadolunun en tipik yörelerinden olan Van, mutfağı ile de haklı bir üne sahip. Özellikle otlu peyniri ülke sınırlarını aşıp tanınmış dünya peynirleri ile boy ölçüşüyor. Özgün yemekleri Başlıca geçim…
Devamını Oku